Essen und Trinken bei Durchfall
Bei Durchfällen nimmt der Dickdarm keine Mineralsalze mehr auf und entzieht dem Stuhl kein Wasser mehr. Große Mengen Flüssigkeit und Elektrolyte gehen verloren, die wieder ersetzt werden müssen.
Wichtig ist der Flüssigkeits- und Elektrolytersatz
Diarrhöen, lat. für Durchfall, werden symptomatisch behandelt. Als erste Maßnahme sind standardisierte Elektrolytlösungen ideal. Sie sind in Drogerien und Apotheken als trinkfertige Produkte oder als Elektrolyt-Pulver zum Auflösen erhältlich. Ihre Zusammensetzungen ähneln dem Rezept der WHO-Trinklösung, die es auch als Fertigmischung gibt.
Empfehlenswerte Getränke enthalten Kalium, Salz und Zucker
Geeignet außer den erwähnten Elektrolytgetränken sind Mineralwasser mit wenig Kohlensäure, Johannisbeersaft und Karottensaft. Kamillen-, Fenchel- und Pfefferminztee sind ebenso eine gute Wahl. Reich an Mineralien ist auch eine verdünnte Hühnerbrühe.
Essen während und nach dem Durchfall
In der Regel vertragen die meisten Betroffenen eine leichte Vollkost und magenfreundliches Essen. Der altbewährte geriebene Apfel, ein Mus aus zerdrückten Bananen oder eine milde Karottensuppe, Haferschleim und Kartoffelbrei schonen die Verdauung. Auch mit dem aus Kindertagen bekannten Zwieback lässt sich das Essen langsam wieder aufnehmen. Um den Verdauungstrakt wieder auf Nahrung einzustimmen, ist grundsätzlich fettarme und ballaststoffarme Kost angesagt. Ideal sind weiterhin gekochtes und püriertes Gemüse wie z. B. Zucchini, Pastinaken, Sellerie, Kürbis und/oder Kartoffeln.
Auf diese Speisen, sollten Sie während des Durchfalls verzichten, da sie den Durchfall noch verschlimmern können:
- unverdünnte Fruchtsäfte und unreifes Obst
- zitrushaltige Speisen und Getränke
- blähenden Speisen und Getränke
- fetthaltige und gewürzte Speisen
- (Voll-)Milchprodukte
- Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit
- Kaffee, Schwarztee und Alkohol
- Süßspeisen
Wann ist ärztliche Hilfe ist angezeigt?
Wenn der Durchfall länger als drei bis vier Tage dauert, wenn sich Blut im Stuhl befindet, wenn hohes Fieber, Schüttelfrost, starke Krämpfe oder schweres Krankheitsgefühl auftreten, sollte ein Arzt aufgesucht werden. Wenn Kleinkinder Durchfall haben, kann der Arztbesuch schon nach 24 Stunden sinnvoll sein.
